ma.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة سهلة لمربى الميكروويف

وصفة سهلة لمربى الميكروويف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مربى
  • مربى عنب الثعلب

أسهل وصفة للمربى على الإطلاق. جربها مع الفراولة أو التوت أو العنب البري أو عنب الثعلب أو العليق وانظر بنفسك.


لانكشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

495 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 4 برطمانات

  • 700 غرام أي توت
  • 1 كيلو سكر مربى

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ٢١ دقيقة› جاهز في: ٥١ دقيقة

  1. ضع 700 جرام من الفراولة أو أي توت ناعم في الميكروويف لمدة 7 دقائق على ارتفاع.
  2. اخرج من الميكروويف واهرس الفاكهة مع هراسة البطاطس. يضاف السكر ويقلب.
  3. ضعه في الميكروويف لمدة 14 دقيقة على درجة عالية. اتركيها لتبرد ثم ضعيها بالملعقة في برطمانات زجاجية معقمة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (15)

آسف ضعي السكر بعد هرس الفاكهة - 04 أغسطس 2011

متى أضيف السكر ، فليس لهم ذكر له !! - 28 أغسطس 2011

متى يدخل السكر ؟؟؟ - 01 أغسطس 2011


وصفة مربى الجريب فروت

تستغرق وصفة مربى الجريب فروت 20-30 دقيقة فقط ، وهي لذيذة. له نكهة أقوى وأكثر "زنجية" من أي شيء من المحتمل أن تجده في السوبر ماركت.

إذا كنت تبحث عن وصفات لعمل هدايا طعام منزلية أو هدايا منزلية الصنع في برطمان ، فهذه طريقة رائعة لتبدأ بها!

تطورت هذه الوصفة الخاصة بالمربى المصنوعة منزليًا عندما جرب زوجي "طريقة مارغريت الرائعة للميكروويف" لصنع مربى الفراولة ، ولكن باستخدام بعض الجريب فروت من حديقة والدي. من دواعي سرورنا أن مربى البرتقال كانت لذيذة للغاية.


الكعك القدح و PUDINGS

  • من السهل جدا صنعها
  • إنهم سريعون للغاية في صنعها
  • يمكنك فقط عمل جزء واحد
  • يمكنني تقديم علاج سريع لابني أو زوجي
  • يمكنني الحصول على علاج وهو جزء واحد وليس كعكة كاملة أو حلوى
  • لا يستهلكون الكثير من المكونات
  • أنها رخيصة الصنع
  • إنها رائعة لتحلية اللحظة الأخيرة
  • لا توجد مكونات فاخرة (لدي دائمًا ما أحتاجه لصنعها)
  • ليس هناك الكثير من الغسيل
  • طعمها مذهل


وصفات المربى

دائمًا ما يتفوق وعاء من المحفوظات محلية الصنع على مشتريات المتجر. انشر مربى الفاكهة على الخبز المحمص الساخن بالزبدة أو قدمها كهدايا.

مربى الكشمش الأسود

اصنع قدرًا من مربى الكشمش الأسود الموسمي المذهل واستفد إلى أقصى حد من هذه التوت الجميل. نحن نحب هذه الحلوى اللذيذة المنتشرة على الخبز الطازج

أنجيلا & # 8217s & # 8216 مرنة & # 8217 وصفة مربى

حقق أقصى استفادة من تخمة الفاكهة وحاول صنع المربى الخاص بك - دهن لذيذ على الخبز محلي الصنع

مربى الفراولة

دليل James Martin التفصيلي خطوة بخطوة لعمل محفوظات محلية الصنع - الجرار الناتجة مثالية لسلالات الهدايا

Apple & # 038 Blackberry Jam

هل لديك وفرة من التفاح أو العليق؟ حولهم إلى مربى وهدية للعائلة والأصدقاء. استمتع بالكعك الإسفنجي المفضل لديك أو في الخبز المحمص الصباحي

مربى التوت الأزرق

دلل نفسك ببعض مربى العنبية محلية الصنع ، أو المرافقة المثالية للخبز المحمص ، أو كعكات الفاكهة ، أو تناول الزبادي الطبيعي في وقت الإفطار

عنب الثعلب & # 038 مربى زهرة المسنين

حافظ على مذاق الموسم واستخدم كمية وفيرة من عنب الثعلب وشراب البيلسان لعمل هذا الدهن البسيط والحلو.

مربى الكرز السهل

احتفل بالكرز مع مربى الكرز محلي الصنع. مثالي في الكعك أو سلايدج فوق الخبز الطازج ، كما أنه يقدم هدية رائعة للعائلة والأصدقاء

مربى البرقوق السهل

يعتبر هذا المربى المتبل بالقرفة طريقة رائعة للحفاظ على طعم ثمار الخريف - دهنها اللذيذة على الخبز المحمص بالزبدة الساخن أو كعكات الشاي

مربى الراوند & # 038 الفانيليا

لا يجب أن يكون المربى محلي الصنع مجرد علاج صيفي مع هذه الوصفة الموسمية الحلوة الحادة

مربى التين

امنح هدية مربى التين محلي الصنع للعائلة والأصدقاء. إنه الشريك المثالي للحصول على رغيف طازج في وقت الإفطار ، أو جرب تحويله إلى زبادي طبيعي

مربى الفراولة الخام

مربى فراولة بدون طهي يمكنك تحضيره في 15 دقيقة. لا داعي للتخلص من الموقد الساخن ، ببساطة قم بخلطه ، واتركه حتى يصبح كثيفًا ، ثم يقلب ويتذوق

مربى التوت محلي الصنع

إذا كنت مبتدئًا في صناعة المربى ، فإن مربى التوت يعد خيارًا جيدًا لتبدأ به لأنه سريع جدًا

مربى الراوند والزنجبيل # 038

هذا المربى اللذيذ هو مزيج مثالي في أواخر الشتاء يجمع بين الراوند الجبري الموسمي والزنجبيل المعزز للصحة

مربى دامسون

حقق أقصى استفادة من دامسون في الصيف مع مربى دامسون الحلو والفواكه. قدميها مع الخبز المقرمش ، أو جربي حشوة الكعك والمخبوزات المفضلة لديك.


مربى التوت الميكروويف

برطمانات التعليب ، الحلقات والأختام ، القمع ، البارافين ، رافعات البرطمانات ، التعقيم.

OUCH. التفكير في كل تلك المعدات وكل تلك الخطوات يضع عقدة في معدتي.

دعنا فقط ننتقل إلى المطاردة هنا: التوت. سكر. عصير ليمون. مايكرويف.

هل أنت جاهز لـ أ) صنع مربى لأول مرة أو ب) تخلَّ عن اعتقادك الراسخ بأن المربى والمعلبات يتم طهيها بشكل أفضل في قدر فوق الموقد ، وتُسكب في برطمانات نظيفة ومعقمة ، وتُطهى في حمام مائي ، وتخزينها على رف مظلم ليتم حفرها في وقت ما في شهر ديسمبر ، عندما تتطاير الثلوج وتريد طعم الصيف؟

إذا كانت الإجابة إما أ) أو ب) ، فاستمر في القراءة.

الآن من المسلم به أن المربى ليس من الصعب صنعه بالطريقة التقليدية ، لأولئك منكم الذين حصلوا على العتاد واتقنوا الخطوات البسيطة إلى حد ما.

ولكن بالنسبة لأولئك منا الذين ليس لديهم وعاء كبير ، ورف جرة ، وملقط ، وقمع ، ومعرفة كيفية معرفة ما يفترض أن تعنيه عبارة "ملاءة الملعقة" ، أو المكان الذي يحتفظون فيه بالبكتين في السوبر ماركت - هذا بسيط بسيط (وهل قلت سريعًا؟) مربى الثلاجة مرضٍ تمامًا - كل من العملية والمنتج.

لنصنع مربى التوت في الميكروويف!

أولاً ، اختر وعاءًا آمنًا للاستخدام في الميكروويف. وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. لكي تكون آمنًا ، يجب ألا يملأ خليط التوت أكثر من ثلث الوعاء. سترى لماذا في دقيقة.

ضع ما يلي في الوعاء الذي اخترته:

2 كوب (10 أونصات) توت مقطعة إلى شرائح إذا كانت كبيرة
1/3 إلى 1/2 كوب سكر حسب الرغبة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

يقلب المزيج جيدًا حتى يمتزج التوت جيدًا ويطلق بعضًا من عصيره.

أنا أستخدم الفراولة هنا ، وقمت بتقطيعها جيدًا إلى حد ما في معالج الطعام ، ولهذا السبب تبدو رائعة للغاية. لا تتردد في تركها في قطع أكبر ، إذا أردت. يمكن استخدام معظم أنواع التوت (توت العليق ، العنب البري ، توت العليق الأسود) كاملة.

ضع الوعاء على طبق ، لالتقاط أي انسكاب محتمل. ضع التوت في الميكروويف واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.

قوة عالية؟ طاقة منخفضة؟ عذرًا ، لا يحتوي الميكروويف الخاص بي على إعدادات عالية ومنخفضة ، لذلك قمت بتعيينه في الساعة 5:00. قد تضطر إلى التجربة مرة واحدة لمعرفة ما هو الأفضل في الميكروويف الخاص بك.

في البداية سوف ينضح التوت ببساطة بالعصير وسيبدو الخليط رقيقًا جدًا.

أخرج الوعاء من الميكروويف (سيكون مشبعًا بالبخار) ، وحرك التوت واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

أخرج الوعاء من الميكروويف وحركه برفق ولكن جيدًا.

إذا لم يصبح الخليط شبيهًا بالصلصة وشرابًا قليلًا ، اطهيه لمدة 5 دقائق إضافية. المفتاح هو الملمس الشراب القليل جدًا الذي ستلاحظه يتلألأ ويبدأ في التكاثف. إذا كان السائل لا يزال يبدو مائيًا / كثير العصير ، استمر في الطهي بزيادات لمدة دقيقتين.

شاهد كيف أصبح التوت والعصير لامعًا بعض الشيء وبدأ يتكاثف؟ هذا هو هدفك.

الآن ، لا داعي للذعر - فأنت لا تطبخ هذه التوت حتى تتكاثف تمامًا. ستظل قابلة للكسر (صلصة أكثر من المربى) بعد 10 دقائق. لكن صدقني ، سوف يثخن المربى عندما يبرد.

قلبي مرة أخرى لخلط أي سائل وضعيه في الثلاجة. يبرد لعدة ساعات (يفضل بين عشية وضحاها) قبل التقديم.

ينتج عن هذه الكمية من التوت نصف كوب إلى 3/4 كوب من المربى ، اعتمادًا على حجم التوت الصغير أو مدى تقطيعه.

الآن ، بالنسبة لأولئك منكم الذين اعتادوا طهي قدر كبير من المحميات ، قد لا يبدو هذا كثيرًا في منزلنا ، حيث يأكل كلانا الخبز المحمص والمربى كل صباح ، هذا يعادل حوالي 5 أيام من المربى.

لكن هذا المربى المعين سهل للغاية ، فلا توجد مشكلة في تحريك دفعة أخرى معًا (باستخدام مجموعات مختلفة من التوت / الفاكهة) كلما نفد.

ومع ذلك ، هل يمكنك مضاعفة الوصفة لتجمع أكبر؟

بالتأكيد. ستحتاج إلى مضاعفة وقت الطهي أيضًا.

الآن ، دعنا نعود إلى سبب أهمية اختيار وعاء كبير بما يكفي. هذا حوالي نصف كوب من المربى في القاع ، وهو ما غليه التوت. لكن انظر إلى أي مدى وصل السائل إلى الوعاء ، حيث فقاعات الخليط في الميكروويف.

من الأفضل أن تكون آمنًا على أن تكون آسفًا - بغض النظر عن الوعاء الذي تستخدمه ، ضعها على طبق لالتقاط أي فائض محتمل.

كما أن تركيبات التوت والفاكهة لذيذة أيضًا. لقد جربت أجزاء متساوية من المانجو والفراولة ، وعملت بشكل جيد. قم بتجربة ستكتشف قريبًا الفواكه المفضلة لديك ، أو مجموعات الفاكهة / التوت.

مهما كانت الفاكهة (الفواكه) التي تختارها ، قم بوزن 10 أونصات (حوالي 2 كوب) من الفاكهة و / أو التوت المغسول والمقلّم ، وانطلق من هناك.

نعم ، كان مربى التوت الأزرق نجاحًا كبيرًا حول مائدة الإفطار.

عند الحديث عن العنب البري ، لا تتوفر دائمًا الأنواع الطازجة ، ويمكن أن تكون باهظة الثمن. لذا ، هل يمكنك استخدام التوت المجمد؟

بالتأكيد. ربما ستحتاج إلى طهيها لمدة 15 دقيقة بدلاً من 10 ، بسبب السوائل الزائدة.

نصيحة: لعمل صلصة التوت أو الفاكهة ، قدمي المربى ساخناً من الميكروويف ، بدلاً من الانتظار حتى يبرد / يثخن. صلصة التوت الأزرق رائعة فوق الفطائر أو الفطائر.

أخيرًا ، هل يمكنك غلق المربى الساخن في برطمانات وتخزينه في درجة حرارة الغرفة ، كما تفعل مع المربى بالطريقة المعتادة؟

لا أعرف ، ولا أجرؤ على المخاطرة بتخمين - البكتين ، ومستوى السكر المحدد ، والتعقيم - لن يذهب هناك! لكن صانعي المربى المخضرمين ، لا تتردد في إضافة 2 من خلال التعليق أدناه ستعلمنا ملاحظاتك جميعًا.

في هذا الاختصار؟ إذا كنت تحب مربى التوت المصنوع في الميكروويف ، فستحب حقًا Easy Microwave Lemon Curd!


مربى العنب الأسود / مربى العنب الأسود في الميكروويف

أنا أحب هذه المربى السريعة والسهلة التي يمكن صنعها بأي فاكهة دون الحاجة إلى مواد حافظة. عصير الليمون نفسه مادة حافظة طبيعية. كان لدي بعض العنب الخالي من البذور وفكرت في تجربة بعض المربى معه وأحببت مزيجًا من الطعم الحلو والمر. هذا مربى مكتنزة يمكنك إما تقديمه مع بعض الخبز المحمص أو تشويه بعض الفطائر.

عنب أسود & # 8211500 جرام (بدون بذور)
سكر أبيض & # 8211 1 و 1/2 كوب
عصير ليمون # 8211 1/3 كوب

1) الميكروويف الليمون لمدة 15 ثانية وإزالة البذور قبل عصرها.
2) أضف العنب المغسول إلى وعاء مقاوم للحرارة ومناسب للاستخدام في الميكروويف. يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا.
3) الميكروويف لمدة 3 دقائق على طاقة عالية.
4) اتركه يبرد تمامًا وأضفه إلى معالجك واضغط عليه. أنا أحب ذلك مكتنزة قليلاً ولكن يمكنك أن تنبض حتى تصبح ناعمة. انقل المحتوى مرة أخرى إلى وعاء الميكروويف الآمن وأضف السكر وحركه جيدًا.
5) الميكروويف لمدة 3 دقائق إضافية على طاقة عالية أو حتى يصل المربى إلى نقطة الإعداد (راجع الملاحظات).
6) انقل المحتوى إلى برطمانات نظيفة بمجرد أن يبرد واحتفظ به مغلقًا.
7) بمجرد فتحه أو استخدامه ، احفظه في الثلاجة.

1) ضع صحنًا نظيفًا في الفريزر لمدة 5 دقائق. للتحقق مما إذا كان المربى قد وصل إلى نقطة الضبط ، ضع كمية صغيرة من المربى على صحن مبرد. ضعه في الفريزر لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المربى في درجة حرارة الغرفة. مرر إصبعك من خلال المربى والتجاعيد وإذا ظل المربى في جزأين منفصلين ، فسيكون جاهزًا للتخزين. إذا لم يكن كذلك ، قم بالطهي لفترة أطول قليلاً وأعد الاختبار.
2) استخدم دائمًا حاويات نظيفة ومعقمة لتخزين المربى.


كم من الوقت يستمر مربى البرقوق؟

إذا كنت قد صنعت المربى بشكل صحيح من الفاكهة عالية الجودة ، وكان الغطاء مغلقًا بشكل صحيح ، فيجب أن يستمر المربى لسنوات ويخزن في خزانة باردة ومظلمة. سوف يثخن ويزداد قتامة مع مرور الوقت.

بمجرد الفتح ، أقوم بتخزين المربى في الثلاجة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى نقص مساحة الخزانة ، ولدينا العديد من أواني المربى والهلام أثناء التنقل في وقت واحد. سيكون المربى محلي الصنع جيدًا في الخزانة لمدة 4 أسابيع بعد الفتح.

هذا لذيذ يقدم على شريحة طازجة مخبوزة بدون خميرة أو مدهونة على شريحة من رغيف الفاكهة ، مع زبدة منزلية الصنع.


هناك طرق أخرى لصنع المربى يمكنك وضعها في الاعتبار.

تعد إضافة التفاح المفروم وغير الناضج (تسمى أحيانًا التفاح الصيفي) إحدى الطرق. هذا التفاح يحتوي على نسبة عالية من البكتين الطبيعي ، وفقط تفاحة صغيرة ، مقطعة ، تقطع شوطًا طويلاً للمساعدة في زيادة كثافة المربى ، مما يسمح لك باستخدام كمية أقل من السكر (لا تفهمني بشكل خاطئ ، أنت & # 8217 لا تزال بحاجة إلى كمية جيدة). يمكنك أيضًا محاولة صنع جيلي التفاح الخاص بك لاستخدامه كقاعدة البكتين لمربى الخاص بك. هذا هو نهج كريستين فيربير & # 8217s ، ومرباتها السماوية. أنا & # 8217m بجنون في حالة حب مع لونها البنفسجي التوت ، وقمت بتخزينه كلما كنت & # 8217m في باريس (أنا & # 8217 لم أتمكن بعد من العثور عليه هنا في مدينة نيويورك).

الطريقة الأخيرة ، والتي تم تبنيها هذا الصيف ، هي الطريقة التقليدية لإضافة أجزاء متساوية من السكر إلى الفاكهة. إنه سهل للغاية ، ويتم طهيه على الموقد بدلاً من طريقتى السريعة التي تستخدم الميكروويف (وصفة رائعة إذا كنت ترغب في صنع المربى في 15 دقيقة!). لا تخطئ في اعتبار الكميات الكبيرة من السكر علاجًا لسوء جودة الفاكهة. لا يزال من الضروري استخدام فاكهة فائقة النضج للحصول على أفضل مذاق.

لقد جربت كثيرًا مع نقع الأعشاب الطازجة والنكهات الجديدة في المربيات الخاصة بي. إكليل الجبل مع الفراولة زواج جميل. قام أحد الأصدقاء مؤخرًا بصنع مربى الخزامى البرقوق الذي كان مذهلاً أيضًا. عندما يتعلق الأمر بإيقاظي في يوم شتوي بارد ورمادي ، على الرغم من ذلك ، فإنني أتوق إلى فصل صيف أكثر بساطة ونقاءًا لتذوق الخبز المحمص أو التحريك في دقيق الشوفان.


وصفة Crabapple جيلي - المعدات اللازمة

أنت فقط بحاجة إلى نفس المعدات التي قد تحتاجها لصنع المربى والجيلي. يعتبر وعاء الماسلين أو وعاء الحفظ أحد الأصول. إذا لم يكن لديك أحد ، فاستخدم أي وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويفضل أن يكون واحدًا بقاعدة عميقة وثقيلة.

استخدم الشاش أو كيس الهلام لتصفية اللب. يفضل استخدام ملاعق خشبية للتقليب والقشط. يُعد حفظ البرطمانات استثمارًا جيدًا ، لكن برطمانات المربى المعاد تدويرها تعمل بشكل جيد.

يمكنك شراء جميع أنواع معدات صنع المربى والهلام على Amazon & # xa0 (موقع أمريكي).


تفاعلات القارئ

تعليقات

25 ديسمبر 2020 الساعة 2:38 مساءً

لقد قمت للتو بإعداد هذه الوصفة اليوم واتبعت تعليماتك. لدي الجرار على منضدة المطبخ لضبطها لمدة 24 ساعة ولاحظت للتو أن الخليط قد انفصل. خليط الفراولة على النصف العلوي من البرطمان والسائل في النصف السفلي من البرطمان & # 8230 & # 8230 & # 8230. لا أعرف لماذا & # 8230

22 ديسمبر 2020 الساعة 10:25 صباحًا

هل يمكنني إغلاقها في حمام يغلي حتى لا أحتاج إلى تجميدها أو تبريدها؟



تعليقات:

  1. Grodal

    إنه لأمر مخز أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا أسارع إلى العمل. سأكون مجانيًا - سأتحدث بالتأكيد عن رأيي.

  2. Margit

    يجب أن تخبرك بأنك مخطئ.

  3. Gentza

    في رأيي فأنتم مخطئون. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Jacen

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في PM ، سنناقش.

  5. Feran

    مثل البديل ، نعم

  6. Eimhin

    أفكار مثيرة للاهتمام للغاية ، قيل لها جيدًا ، كل شيء يتم وضعه على الرفوف :)



اكتب رسالة