ma.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

دليل المبتدئين لتخمير الشاي الأخضر (عرض شرائح)

دليل المبتدئين لتخمير الشاي الأخضر (عرض شرائح)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. شاى قهوة

13 يناير 2014

بواسطة

جيس نوفاك

هذا المشروب الصحي مليء بمضادات الأكسدة - ولكن قد يكون من الصعب تخميره

شاي ماو فنغ الأخضر

شاي ماو فنغ الأخضر ، من مقاطعة أنهوي في الصين ، جاهز للتخمير.

الخطوة 1

صب الماء لشطف الشاي.

الخطوة 2

اشطف الشاي.

الخطوه 3

يمكنك تحضير الشاي الأخضر في عبوات متنوعة. هنا ، نقوم بتخمير الشاي في Gaiwan (وعاء الشاي الصيني).

الخطوة 4

باستخدام الغطاء كمصفاة ، صب الشاي في أكواب دافئة.

أخير

بعد التخمير ، يظهر Mao Feng شكله المميز: ورقتان وبرعم واحد يتم اختيارهما معًا.


ما هو التخمير البارد وما هي فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن التخمير على البارد عادة ما يتطلب وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن للتخمير البارد أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب تخمير الشاي الأخضر على البارد الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما ستحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، أو مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظار، املأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يكون الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يبقى الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما هي فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن عملية التخمير على البارد تتطلب عادةً وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن التخمير البارد له أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب التخمير البارد للشاي الأخضر الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما تحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظاراملأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يصبح الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يبقى الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن التخمير على البارد عادة ما يتطلب وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن للتخمير البارد أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب التخمير البارد للشاي الأخضر الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما ستحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظاراملأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يصبح الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يظل الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما هي فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن التخمير على البارد عادة ما يتطلب وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن للتخمير البارد أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب تخمير الشاي الأخضر على البارد الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما تحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظار، املأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يكون الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يبقى الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن التخمير على البارد عادة ما يتطلب وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن للتخمير البارد أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب تخمير الشاي الأخضر على البارد الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما تحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظار، املأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يصبح الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يظل الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن التخمير على البارد عادة ما يتطلب وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن التخمير البارد له أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب التخمير البارد للشاي الأخضر الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما تحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظاراملأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يصبح الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يظل الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن عملية التخمير على البارد تتطلب عادةً وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن التخمير البارد له أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - بصرف النظر عن الكافيين ، فإن الشاي البارد يطلق أيضًا كمية أقل من الكاتيكين والعفص في الشراب ، مما يجعل الشاي أقل مرارة.
  • سهل التحضير للغاية ، مما يجعله مثالياً للمبتدئين - طريقة التحضير أسهل من التخمير على البارد. أحد مخاطر التخمير الساخن هو استخدام درجات حرارة عالية جدًا ، والتي يمكن أن تحرق أوراق الشاي الرقيقة وتؤثر سلبًا على جودة الشاي (مما يجعل طعمه مرًا). يتم التخلص من هذا الخطر بالتخمير البارد.

ما هي أنواع الشاي الأخضر التي يمكن تحضيرها على البارد؟

يمكن تخمير أي شاي على البارد ، لكن الشاي غير المخمر ، مثل الشاي الأخضر الياباني ، مثالي للتخمير البارد. لديهم نكهة خفيفة ومذاق رائع مثل الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، يتم تحضير الشاي الياباني البارد بسرعة أكبر بكثير من أنواع الشاي الأخرى. يستغرق الشاي الياباني من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لذيذًا ، بينما تستغرق معظم أنواع الشاي الأخرى من 6 إلى 8 ساعات.

إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الأشياء المفضلة لدينا:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew الشاي الأخضر: 1 ملعقة كبيرة Fukamushi Sencha + 1 ملعقة صغيرة. ماتشا (لزجاجة 750 مل)
  • ساكورا سينشا: 2 ملعقة كبيرة ساكورا سينشا (لزجاجة 750 مل)

ما هو المطلوب لتخمير الشاي الأخضر على البارد؟

لا يتطلب التخمير البارد للشاي الأخضر الكثير من العناصر ويمكنك فعل ذلك بسهولة باستخدام ما هو متوفر لديك في المنزل. كل ما تحتاجه حقًا من حيث الأدوات هو إبريق أو زجاجة أو جرة نظيفة. لهذا ، نوصي بامتداد زجاجة مشروب بارد هاريو. إنها مثالية لتخمير الشاي الأخضر الياباني.

على شكل زجاجة نبيذ ، إنه أنيق ويسجل أيضًا نقاطًا جمالية لمصفاة مخفية. يسمح تصميمه للأوراق بالنقع بحرية في الوعاء من أجل تخمير سريع على البارد ونكهات قوية.

بالنسبة للمكونات ، ستحتاج إلى:

  • الشاي - لهذا ، يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة ، مسحوق الشاي الأخضر مثل شاي ماتشا وماتشا مثل ليمون ماتشا أو الكركديه ماتشا ، أو أكياس الشاي.
  • ماء
  • الثلج (إذا كنت تقوم بعمل مشروب بارد سريع)

كيف تصنع الشاي البارد؟

الخطوة 1: أضف أوراق الشاي

تختلف نسب الشاي والماء بناءً على نوع الشاي والشكل الذي تخطط لاستخدامه (سواء كان أوراقًا سائبة أو أكياس شاي أو مسحوق شاي).

  • لأوراق الشاي ، انك سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة من أوراق الشاي لزجاجة 750 مل و 1 ملعقة كبيرة لزجاجة 300 مل.
  • في حالة إضافة ماتشا لمزيج أوراق الشاي، استعمال1 ملعقة صغيرة لزجاجة 750 مل.
  • لمزيج الماتشا مثلماتشا الليمونوالكركديه ماتشا, استعمال 1 ملعقة كبيرة زجاجة 750 مل (1 ملعقة صغيرة لكل 8 أونصات ماء).
  • لأكياس الشاي ، تختلف النسب بناءً على نوع الشاي الذي تستخدمه. يمكنك التحقق من الدليل السريع أدناه.

الخطوة 2: أضف الماء والثلج

املأ الوعاء أو الزجاجة بدرجة حرارة الغرفة أو بالماء البارد.

  • إذا كنت تختمر أثناء التنقل، املأ نصف الحاوية بالثلج ، ثم املأ الباقي بالماء.
  • إذا كنت على استعداد للانتظار، املأها بالكامل بالماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة ثم اتركها في الثلاجة.

الخطوة 3: دوامة وانحدار

بمجرد وضع أوراق الشاي والماء في الزجاجة ، ضع الغطاء ، ثم قم بتحريك الأوراق أو رجها برفق لتحريك الأوراق.

لتخمير سريع مع الشاي الأخضر الياباني ، ما عليك سوى الانتظار حوالي 15 دقيقة قبل التقديم (مشروبات ماتشا الباردة جاهزة فورا). عندما يصبح الشاي جاهزًا ، اقلب الزجاجة رأسًا على عقب بضع مرات قبل التقديم للحصول على النكهة الكاملة.

يمكنك أيضًا ترك الشاي في الثلاجة طوال الليل للاستمتاع به في صباح اليوم التالي. يبقى الشاي المخمر على البارد طازجًا من أجل تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بالشاي البارد مع الفواكه أو النعناع لتحضير منقوع الشاي الأخضر البارد الخاص بك.

ملحوظة: تختلف أوقات النقع باختلاف الأنواع ، لذلك لا يوجد معيار حول كيفية تحضير جميع أنواع الشاي الأخضر على البارد. يتطلب Fukamushi Sencha أقل من خمس دقائق ، بينما قد يحتاج Hojicha إلى ما يصل إلى ساعة لينقع تمامًا.


ما هو التخمير البارد وما هي فوائده؟

التخمير البارد هو أ طريقة استخلاص النكهة من أوراق الشاي أو حبوب البن بنقعها في الماء البارد. مقارنة بالتخمير الساخن الذي يستخدم الحرارة لاستخراج النكهة ، يعتمد التخمير على البارد الوقت. هذا هو السبب في أن التخمير على البارد عادة ما يتطلب وقتًا أطول مقارنة بالتخمير الساخن. في حين أن هذا قد يكون غير مريح بالنسبة للبعض ، فإن للتخمير البارد أيضًا العديد من الفوائد التي تعوض عن وقت التخمير الأطول.

فوائد التخمير البارد للشاي الأخضر

  • الشاي البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين في الشاي - استخدام الماء البارد يستخلص كمية أقل من الكافيين بشكل عام في الشراب.
  • أقل مرارة من الشاي الساخن - Aside from caffeine, cold brewing tea also releases less catechins and tannins into the brew, which makes the tea less bitter.
  • Extremely easy to prepare, making it perfect for beginners — Cold brewing has an easier preparation method than hot brewing. One of the risks with hot brewing is using temperatures that are too high, which can scald the delicate tea leaves and negatively affect the quality of the tea (making it taste bitter). This risk is eliminated with cold brewing.

What Kinds of Green Tea Can Be Cold Brewed?

Any tea can be cold brewed, but unfermented teas, like Japanese green tea, are ideal for cold brewing. They have a mild flavor that tastes great as iced tea. Moreover, Japanese teas cold brew much more quickly than other teas. It takes 15-20 minutes of brewing for a Japanese tea to become flavorful, whereas most other teas take 6-8 hours.

If you’re not sure where to start, here are some of our favorites:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew Green Tea: 1 Tbsp Fukamushi Sencha + 1 tsp. Matcha (for a 750 ml bottle)
  • Sakura Sencha: 2 Tbsps Sakura Sencha (for a 750 ml bottle)

What Is Needed for Cold Brewing Green Tea?

Cold brewing green tea doesn’t require a lot of items and you can easily do it with what you have available at home. All you’ll really need in terms of tools is a clean pitcher, bottle, or jar. For this, we recommend the Hario Cold Brew Bottle. t’s perfect for brewing Japanese green teas.

Shaped like a wine bottle, it is classy and also scores aesthetic points for its hidden strainer. Its design allows the leaves to steep freely in the vessel for quick cold-brewing and strong flavors.

For the ingredients, you’ll need:

  • Tea – For this, you can use loose leaf tea, powdered green teas like matcha and matcha blends like Lemon Matcha or Hibiscus Matcha, or teabags.
  • ماء
  • Ice (if you’re doing a quick cold brew)

How Do You Make Cold-Brewed Tea?

Step 1: Add Tea Leaves

The proportions for tea and water vary based on what type of tea and what format (whether loose leaf, teabags, or powdered tea) you’re planning to use.

  • For tea leaves, you’ll need 2 Tbsp of tea leaves for a 750ml bottle and 1 Tbsp for a 300ml bottle.
  • If adding matcha to the mix of tea leaves، استعمال1 tsp for a 750ml bottle.
  • For matcha blends like ourLemon MatchaوHibiscus Matcha, استعمال 1 Tbsp for a 750ml bottle (1 tsp for every 8 oz. of water).
  • For teabags, the proportions vary based on the type of tea you’re using. You can check the quick guide below.

Step 2: Add Water and Ice

Fill your container or bottle with room-temperature or cold water.

  • If you’re brewing on-the-go, fill ¾ of the container with ice, then fill up the remaining with water.
  • If you’re willing to wait, fill all the way with cold or room-temperature water and then let brew in the refrigerator.

Step 3: Swirl and Steep

Once the tea leaves and water are in the bottle, put the cap on, then lightly swirl or shake to stir up the leaves.

For quick brewing with Japanese green teas, you only need to wait around 15 minutes before serving (matcha cold brews are ready فورا). When your tea is ready, turn the bottle upside down a couple of times before serving to get the full flavor.

You can also leave your tea in the fridge overnight to enjoy it the next morning. Cold-brewed tea stays fresh for up to three days في الثلاجة. Additionally, cold-brewed tea can be enjoyed with fruits or mint to create your own cold brew green tea infusions.

ملحوظة: Steeping times vary for different varieties, so there’s no standard on how to cold brew all green tea varieties. Fukamushi Sencha requires as little as five minutes, while Hojicha may need up to an hour to fully steep.


What Is Cold Brewing and What Are The Benefits?

Cold brewing is a method of extracting flavor from tea leaves or coffee beans by steeping them in cold water. Compared to hot brewing, which uses الحرارة to extract flavor, cold brewing relies on الوقت. This is why cold brewing typically requires a longer amount of time compared to hot brewing. While this may be inconvenient for some, cold brewing also has several benefits that make up for the longer brewing time.

Benefits of Cold Brewing Green Tea

  • Cold brewing tea extracts less caffeine into the tea — Using cold water extracts less caffeine overall into the brew.
  • Less bitter than hot-brewed tea — Aside from caffeine, cold brewing tea also releases less catechins and tannins into the brew, which makes the tea less bitter.
  • Extremely easy to prepare, making it perfect for beginners — Cold brewing has an easier preparation method than hot brewing. One of the risks with hot brewing is using temperatures that are too high, which can scald the delicate tea leaves and negatively affect the quality of the tea (making it taste bitter). This risk is eliminated with cold brewing.

What Kinds of Green Tea Can Be Cold Brewed?

Any tea can be cold brewed, but unfermented teas, like Japanese green tea, are ideal for cold brewing. They have a mild flavor that tastes great as iced tea. Moreover, Japanese teas cold brew much more quickly than other teas. It takes 15-20 minutes of brewing for a Japanese tea to become flavorful, whereas most other teas take 6-8 hours.

If you’re not sure where to start, here are some of our favorites:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew Green Tea: 1 Tbsp Fukamushi Sencha + 1 tsp. Matcha (for a 750 ml bottle)
  • Sakura Sencha: 2 Tbsps Sakura Sencha (for a 750 ml bottle)

What Is Needed for Cold Brewing Green Tea?

Cold brewing green tea doesn’t require a lot of items and you can easily do it with what you have available at home. All you’ll really need in terms of tools is a clean pitcher, bottle, or jar. For this, we recommend the Hario Cold Brew Bottle. t’s perfect for brewing Japanese green teas.

Shaped like a wine bottle, it is classy and also scores aesthetic points for its hidden strainer. Its design allows the leaves to steep freely in the vessel for quick cold-brewing and strong flavors.

For the ingredients, you’ll need:

  • Tea – For this, you can use loose leaf tea, powdered green teas like matcha and matcha blends like Lemon Matcha or Hibiscus Matcha, or teabags.
  • ماء
  • Ice (if you’re doing a quick cold brew)

How Do You Make Cold-Brewed Tea?

Step 1: Add Tea Leaves

The proportions for tea and water vary based on what type of tea and what format (whether loose leaf, teabags, or powdered tea) you’re planning to use.

  • For tea leaves, you’ll need 2 Tbsp of tea leaves for a 750ml bottle and 1 Tbsp for a 300ml bottle.
  • If adding matcha to the mix of tea leaves، استعمال1 tsp for a 750ml bottle.
  • For matcha blends like ourLemon MatchaوHibiscus Matcha, استعمال 1 Tbsp for a 750ml bottle (1 tsp for every 8 oz. of water).
  • For teabags, the proportions vary based on the type of tea you’re using. You can check the quick guide below.

Step 2: Add Water and Ice

Fill your container or bottle with room-temperature or cold water.

  • If you’re brewing on-the-go, fill ¾ of the container with ice, then fill up the remaining with water.
  • If you’re willing to wait, fill all the way with cold or room-temperature water and then let brew in the refrigerator.

Step 3: Swirl and Steep

Once the tea leaves and water are in the bottle, put the cap on, then lightly swirl or shake to stir up the leaves.

For quick brewing with Japanese green teas, you only need to wait around 15 minutes before serving (matcha cold brews are ready فورا). When your tea is ready, turn the bottle upside down a couple of times before serving to get the full flavor.

You can also leave your tea in the fridge overnight to enjoy it the next morning. Cold-brewed tea stays fresh for up to three days في الثلاجة. Additionally, cold-brewed tea can be enjoyed with fruits or mint to create your own cold brew green tea infusions.

ملحوظة: Steeping times vary for different varieties, so there’s no standard on how to cold brew all green tea varieties. Fukamushi Sencha requires as little as five minutes, while Hojicha may need up to an hour to fully steep.


What Is Cold Brewing and What Are The Benefits?

Cold brewing is a method of extracting flavor from tea leaves or coffee beans by steeping them in cold water. Compared to hot brewing, which uses الحرارة to extract flavor, cold brewing relies on الوقت. This is why cold brewing typically requires a longer amount of time compared to hot brewing. While this may be inconvenient for some, cold brewing also has several benefits that make up for the longer brewing time.

Benefits of Cold Brewing Green Tea

  • Cold brewing tea extracts less caffeine into the tea — Using cold water extracts less caffeine overall into the brew.
  • Less bitter than hot-brewed tea — Aside from caffeine, cold brewing tea also releases less catechins and tannins into the brew, which makes the tea less bitter.
  • Extremely easy to prepare, making it perfect for beginners — Cold brewing has an easier preparation method than hot brewing. One of the risks with hot brewing is using temperatures that are too high, which can scald the delicate tea leaves and negatively affect the quality of the tea (making it taste bitter). This risk is eliminated with cold brewing.

What Kinds of Green Tea Can Be Cold Brewed?

Any tea can be cold brewed, but unfermented teas, like Japanese green tea, are ideal for cold brewing. They have a mild flavor that tastes great as iced tea. Moreover, Japanese teas cold brew much more quickly than other teas. It takes 15-20 minutes of brewing for a Japanese tea to become flavorful, whereas most other teas take 6-8 hours.

If you’re not sure where to start, here are some of our favorites:

  • Fukamushi Sencha & Matcha Cold Brew Green Tea: 1 Tbsp Fukamushi Sencha + 1 tsp. Matcha (for a 750 ml bottle)
  • Sakura Sencha: 2 Tbsps Sakura Sencha (for a 750 ml bottle)

What Is Needed for Cold Brewing Green Tea?

Cold brewing green tea doesn’t require a lot of items and you can easily do it with what you have available at home. All you’ll really need in terms of tools is a clean pitcher, bottle, or jar. For this, we recommend the Hario Cold Brew Bottle. t’s perfect for brewing Japanese green teas.

Shaped like a wine bottle, it is classy and also scores aesthetic points for its hidden strainer. Its design allows the leaves to steep freely in the vessel for quick cold-brewing and strong flavors.

For the ingredients, you’ll need:

  • Tea – For this, you can use loose leaf tea, powdered green teas like matcha and matcha blends like Lemon Matcha or Hibiscus Matcha, or teabags.
  • ماء
  • Ice (if you’re doing a quick cold brew)

How Do You Make Cold-Brewed Tea?

Step 1: Add Tea Leaves

The proportions for tea and water vary based on what type of tea and what format (whether loose leaf, teabags, or powdered tea) you’re planning to use.

  • For tea leaves, you’ll need 2 Tbsp of tea leaves for a 750ml bottle and 1 Tbsp for a 300ml bottle.
  • If adding matcha to the mix of tea leaves، استعمال1 tsp for a 750ml bottle.
  • For matcha blends like ourLemon MatchaوHibiscus Matcha, استعمال 1 Tbsp for a 750ml bottle (1 tsp for every 8 oz. of water).
  • For teabags, the proportions vary based on the type of tea you’re using. You can check the quick guide below.

Step 2: Add Water and Ice

Fill your container or bottle with room-temperature or cold water.

  • If you’re brewing on-the-go, fill ¾ of the container with ice, then fill up the remaining with water.
  • If you’re willing to wait, fill all the way with cold or room-temperature water and then let brew in the refrigerator.

Step 3: Swirl and Steep

Once the tea leaves and water are in the bottle, put the cap on, then lightly swirl or shake to stir up the leaves.

For quick brewing with Japanese green teas, you only need to wait around 15 minutes before serving (matcha cold brews are ready فورا). When your tea is ready, turn the bottle upside down a couple of times before serving to get the full flavor.

You can also leave your tea in the fridge overnight to enjoy it the next morning. Cold-brewed tea stays fresh for up to three days في الثلاجة. Additionally, cold-brewed tea can be enjoyed with fruits or mint to create your own cold brew green tea infusions.

ملحوظة: Steeping times vary for different varieties, so there’s no standard on how to cold brew all green tea varieties. Fukamushi Sencha requires as little as five minutes, while Hojicha may need up to an hour to fully steep.


شاهد الفيديو: تفسير رؤية حلم شرب الشاي أو غلي أو تقديم الشاي الاخضر أو الاحمر في المنام