ma.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

ميدالية السلمون في القشرة العشبية

ميدالية السلمون في القشرة العشبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضعي في وعاء: فتات الخبز ، البقدونس المفروم ناعماً ، قشر الليمون ، الملح ، الفلفل ، الأعشاب الإيطالية ، فص ثوم مفروم ناعماً وزيت الزيتون ، اخلطي جيداً.

تُغسل ميدالية السلمون وتُملح وتُفلفل وتُدهن بقليل من زيت الزيتون.

يتم إعطاء قطعة السمك من خلال خليط الأعشاب.

وعاء خزفي مدهون بقليل من زيت الزيتون.

ضع ميدالية السلمون في الوعاء ، وصُب فوقه ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض.

الوعاء مغطى برقائق الطعام.

اخبزيها على حرارة 175 درجة لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة ورق القصدير واتركه يكتسب اللون البني قليلاً لمدة 10 دقائق أخرى

أثناء وجود السمك في الفرن ، قم بإعداد السلطة.

الفاصوليا مسلوقة ومقطعة ومملحة ومفرومة.

يُضاف الشبت المفروم والثوم وعصير الليمون.

يرش بزيت الزيتون.



ميدالية السلمون مع الخضار

ميدالية السلمون مع الخضار من: سمك السلمون والجزر والبصل الأحمر والجزر الأبيض والكرفس والأعشاب من بروفانس والملح والفلفل وعصير الليمون وعصير الطماطم والأرز.

المكونات:

  • 4 ميداليات السلمون
  • 2 جزر
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 جذر بقدونس
  • ¼ كرفس
  • أعشاب بروفانس
  • ملح
  • فلفل
  • عصير الليمون
  • عصير الطماطم
  • 250 جرام أرز صيني
  • 2-3 أكواب من شوربة الدجاج

طريقة التحضير:

اغسل ميداليات السلمون وضعها في صينية مناسبة. نقطع الجزر وجذر البقدونس إلى دوائر ، ونقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة ونقطع البصل إلى شرائح. أضفه إلى المقلاة بين قطع السلمون.

يتبل بالملح والفلفل والأعشاب من بروفانس ، يُضاف عصير الطماطم ويُخبز لمدة ساعة ونصف تقريبًا. بعد نصف ساعة يضاف عصير الليمون.


سلمون بقشرة بارميزان

وصفة سهلة وسريعة يمكنك إعدادها حتى في أكثر أيام الأسبوع ازدحامًا. مثالي لتناول العشاء لأنه لا يسقط على المعدة. إنه ذو مظهر جيد للغاية ومناسب لوجبات الأعياد.

سخن الفرن على درجة حرارة عالية. انشر بعض ورق الخبز أو ورق الألمنيوم على صينية (بهذه الطريقة سيكون لديك القليل للتنظيف).

ضعي السلمون في المقلاة. غطيها بورقة خبز أخرى / ورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، يُطحن الثوم ويُقطع البقدونس ويُمزج مع جبنة البارميزان. أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً ورق الخبز / ورق الألمنيوم في الأعلى. غطي السلمون بمزيج الثوم والبقدونس والبارميزان. ضعيها مرة أخرى في الفرن دون تغطيتها حتى تذوب جبنة البارميزان فوقها وتتحول إلى قشرة ذهبية. (إذا كان لديك ميزان حرارة بالمطبخ ، سيكون مفيدًا: سمك السلمون جاهز عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة مئوية).

أخرج الصينية من الفرن. يُعد السلمون جيدًا لتقديمه بعد 5 دقائق.

الصورة: سمك السلمون في القشرة / 123rf.com

4 / 5 - 1 مراجعة (ق)

سلمون بقشرة أعشاب عطرية مع بطاطس وصلصة كاممبرت

أعترف أننا نادرًا ما نأكل السمك ، على الرغم من أننا يجب أن ندرجه في القائمة الأسبوعية. حتى في كثير من الأحيان نأكل سمك السلمون المشهور بمحتواه العالي من أوميغا 3 والذي من المعروف أنه من الجيد تضمينه في قائمة الطعام الصحية. لكن الرجل المحظوظ في المنزل كان هو الصغير الذي أحب حتى بعض الوقت سمك السلمون المصنوع وفقًا لوصفة بسيطة قدر الإمكان. ولكن نظرًا لأنه غير رأيه ولم يعجبه بعد الآن ، فقد وضعته في قائمة الطعام الكبيرة.

وكيف يمكنني طهيه إلا في مزيج من الأيام الكبيرة مع البطاطس وصلصة كاممبرت. رأيت هذا النوع من وصفات السلمون على مدونة أليس (بلد الأطباق). أعجبتني الفكرة ولذا لم أتمكن من تفويت الفرصة لاختبارها ، خاصة وأنني وجدت العرض في LIDL camembert. لذا هذه المرة قمنا بتضمين o في قائمتنا وصفة السلمون في قشرة الأعشاب العطرية مع مقبلات البطاطس وصلصة كاممبرت. إنها فرحة ، أضمن لك :)


السلمون من الأسماك الدهنية اللينة ، وهذا يعني أنه يمكن طهيه في درجات حرارة عالية دون خوف من الجفاف. ومع ذلك ، فإن وقت الطهي قصير جدًا.

عند 220 درجة مئوية ، يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى يصبح جاهزًا ، إذا لم يتجاوز سمكه 3 سم. يمكنك دهنها بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وأي نوع من الأعشاب العطرية وشرائح الليمون لإضفاء نكهة إضافية عليها. طريقة التحضير هذه مناسبة لكل من الشرائح والقطع المعدة لشرائح اللحم.


وصفة السلمون المخبوز في قشرة الخردل

لهذه الوصفة ، نختار سمك السلمون المناسب. يجب أن تخترقها بسرعة أثناء القلي لمنع دخول الزيت إليها.

يمكن أيضًا تحضيرها في الفرن إذا كنت ترغب في تجنب القلي. لكن ألذها ما زالت مقلية.

نقوم بإعداد قشرة الخردل مع الخردل المفضل لدينا: كلاسيكي ، مع العسل ، مع الفجل ، إلخ.

استخدمنا النوع الكلاسيكي ، لأنه يناسب ذوق الجميع.

عصير الليمون ليس مفقودًا في الوصفة أيضًا ، لأننا سنرشه على شرائح السلمون.

اتبع أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضير وصفة شرائح السلمون.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


في إعداد وصفتك ، يمكنك استخدام أحد المنتجات أدناه.

تُمزج مكونات التوابل وتُمزج جيدًا. بالإضافة إلى انفجار النكهات القوية ، سوف يتمتع النوم أيضًا بقوام خاص توفره هذه البذور والتوابل. ستجذبك العديد من القوام الممتع والمقرمش لتخمين ما تتذوقه مع كل قضمة جديدة.

ضع فيليه السلمون في صينية خبز مناسبة بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل. ثم نرش خليط البهارات والبذور فوقه مع الضغط برفق. يجب أن تنتشر التركيبة بالتساوي قدر الإمكان.

يوضع السلمون الملبس في قشرة بالبذور والتوابل في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حسب سمك الفيليه.

سمك السلمون في قشرة السمسم جيد جدا عندما يكون ساخنا. يتناسب بشكل رائع مع خيوط الهليون ، مع رش عصير الليمون أو حتى فص من الثوم.


سمك السلمون بقشرة الأعشاب مع جبن الماعز

سمك السلمون بقشرة الأعشاب ، مع جبن الماعز هي واحدة من ألذ الوصفات التي يمكنك أن تحيي بها ضيوفك. هذا السلمون في القشرة له رائحة كاملة ، وعندما يخلط مع الطماطم المقلية وعصيدة من دقيق الذرة مع الجبن ، يصبح المزيج المثالي. صحي ولذيذ.

سخني الفرن على حرارة 230 درجة مئوية. غلف صينية الخبز بالزيت أو الزبدة.

في الخلاط ، اخلطي البقدونس والريحان والثوم وفتات الخبز وزيت الزيتون والملح على نار عالية. يقلب حتى يتجانس. ثم ضعه جانبا.

ضعي شرائح السلمون في صينية الخبز وضعي الطماطم حول السلمون. انثر نصف ملعقة كبيرة من خردل الديجون على كل شريحة سلمون في طبقة رقيقة. ضع ملعقة من الأعشاب العطرية فوق كل قطعة من السلمون. اضغط حتى تصبح الأعشاب متجانسة قدر الإمكان وتشكل قشرة على السمكة.

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السلمون جيدًا.

أثناء وجود السلمون في الفرن ، قم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة. في قدر كبير ، يُغلى الماء ويُضاف الملح حسب الرغبة. أضف الذرة في المطر تدريجياً حتى تتكاثف حسب تفضيلاتك. أطفئي النار وأضيفي جبن الماعز.

انشر عصيدة من دقيق الذرة على كل طبق بجانب السلمون والطماطم. قدميها مع جميع النكهات على الطبق.


سمك السلمون في القشرة العشبية

سمك السلمون في القشرة العشبية من: شرائح السلمون ، الأعشاب ، الليمون ، البازلاء ، الحليب ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، البطاطس ، القرفة ، براعم الصنوبر ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 2 فيليه سلمون
  • 1 كيس من أعشاب بروفانس
  • 1 ليمون
  • 200 جرام بازلاء
  • 1 بصلة صغيرة
  • 200 مل حليب
  • 200 مل كريم سائل
  • 50 جرام زبدة
  • 1 بطاطا حلوة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 50 غ من براعم الصنوبر
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اغسل السلمون وربت بمنشفة المطبخ. يتبل بالملح والفلفل ويضاف عصير الليمون والأعشاب من بروفانس ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد إزالته ، اطهيه في المقلاة لمدة 5 دقائق على جانب واحد و 5 دقائق على الجانب الآخر.

بشكل منفصل ، اسلقي البازلاء في الحليب مع البصل المفروم. بعد غليان البازلاء ، ارفعي الحليب عن النار واخلطي البازلاء والبصل. أضف القليل من الزبدة و 100 مل من الكريمة السائلة والملح والفلفل.

بشكل منفصل ، اسلقي البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات. بعد أن يغلي ، ضعيها في الخلاط ، أضيفي القرفة ، وباقي الكريمة السائلة ، وبقية الزبدة ، وفي النهاية ، اسحب براعم الصنوبر إلى المقلاة.


طريقة تحضير السلمون في قشرة منكهة بالفرن

إذا كان لديك سمكة كاملة ، فإنك تقطع رأسها وتنظفها من القشور والزعانف. يتم تقطيع السمك المنظف إلى شرائح بسماكة 2 سم ، مملحة ، متبلة بالقليل من إكليل الجبل ، توضع في وعاء وتُعصر نصف ليمونة فوقها. يرش القليل من زيت الزيتون ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.

تحضير الصلصة مع التحريك المستمر في قدر في باين ماري ، صفار ، عصير وقشر نصف ليمونة ، زبادي ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح وفلفل (يفضل أن يكون أبيض):

اتركيه على البخار مع التحريك حتى يتكاثف (أسمك قليلاً من الكريمة المخفوقة) ثم أزله على الفور:

تحضير خليط النكهة للقشرة:

يوضع نصف قشر الليمون والثوم والكزبرة والأعشاب العطرية والفلفل والقليل من الملح والخلط في الخلاط.

أخرج السمك من الثلاجة ولفه في هذا الخليط ، واضغط برفق براحة يدك للالتصاق بشكل أفضل بالسطح:

توضع شرائح السلمون في صينية مغطاة بورق الخبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.


سمك السلمون في عجينة الخبز مع الأعشاب العطرية

سمك السلمون في فتات الخبز مع الأعشاب العطرية
وصفة السلمون في فتات الخبز مع الأعشاب العطرية هو أحد التحديات التي يطرحها ناقص 22، أكبر مورد إقليمي للأسماك والمنتجات المجمدة ، لاختبار مجموعة المنتجات الجديدة مشكل عائلي.
يتوفر خط إنتاج Family Mix الجديد في 4 أنواع لذيذة يسهل تحضيرها في الفرن. يحتوي Family Mix على شرائح السمك وخلطات الخضار المجمدة ، وهو ابتكار في إعداد عشاء صحي لشخصين.

سمك السلمون في فتات الخبز مع الأعشاب العطرية-مكونات

2 حصص
2 قطعة فيليه سلمون
زيت الزيتون
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة من عصير الليمون

صقيل الخردل
4 ملاعق صغيرة خردل مع العسل
ملعقة صغيرة من chivas المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً
فلفل

الخبز القشرة
4 ملاعق كبيرة بقسماط
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم ناعماً
ملح فلفل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
مقبلات خضروات
خليط من الخضار الفرنسية
40 جرام زبدة
1 لتر زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة قشدة حلوة

صلصة البرتقال
100 مل من عصير البرتقال
100 مل قشطة حلوة
20 جرام زبدة
ملح
فلفل

عشب عطري بيستو
2 لتر زيت زيتون
عدد قليل من أغصان البقدونس والزعتر والزعتر
ملح فلفل

سمك السلمون في فتات الخبز مع الأعشاب العطرية- طريقة التحضير

يترك فيليه السلمون ليذوب في الثلاجة. بعد إذابة قطع السمك ، ربت بالمناشف الورقية لإزالة الماء من السطح. يرش بعصير الليمون والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون ويترك لمدة 10-15 دقيقة.


أثناء نقع السمك ، قم بإعداد كريمة الخردل وفتات الخبز عن طريق خلط المكونات لكل منها.


ضعي السمك في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بزيت الزيتون
دهن قطع السلمون بثلج الخردل ورشي فوقه بوفرة مع الضغط برفق على فتات الخبز.

ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق عند وظيفة الشواء ، الخطوة 1. بعد 10 دقائق نطفئ الفرن ونغطي السمك بورق الخبز ونتركه دافئًا في الفرن حتى وقت التقديم.
أثناء وجود السمك في الفرن ، نحرص على التزيين والصلصات.

عشب عطري بيستو
باستخدام منخل أو خلاط عمودي ، اخلط المكونات حتى تحصل على مستحلب متجانس.

صلصة البرتقال
في مقلاة نذوب الزبدة بعناية حتى لا تحترق ، أضيفي الكريمة الحلوة وعصير البرتقال والملح والفلفل حسب الرغبة واسلقي الصلصة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ في الاتساق.
طوقا
يُغلى خليط الخضار الفرنسي في ماء مملح.
عندما تصل إلى قوام الدنت ، أخرج نصف كمية الخضار واقليها في 20 جرامًا من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اسلقي باقي الخضار حتى تصبح طرية ، ثم مرريها مع 20 جرام زبدة و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الحلوة حتى تحصلي على هريس.

[amd-yrecipe-recipe: 22]
المجسم
نصعد على الطبق ونضع ملعقتين كبيرتين من هريس الخضار وقطعة سلمون وخضروات سوتيه وصلصة برتقال وبيستو عشب عطري.
شهية طيبة!!


فيديو: شاهد: مزارع لسمك السلمون في صحراء دبي