ma.blackmilkmag.com
أفضل الوصفات

فطائر اللحم الحارة

فطائر اللحم الحارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


فطائر اللحم الحارة

لمسة رائعة على فطائر اللحم التقليدية المصنوعة من الكورنيش

لمسة رائعة على فطائر اللحم التقليدية المصنوعة من الكورنيش

يخدم 8

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 547 27٪

  • 32.6 جم دهون 47٪

  • المشبعة 13.4 جم 67٪

  • السكريات 3.5 جم 4٪

  • بروتين 13.4 جم 27٪

  • الكربوهيدرات 48.3 جم 19٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 فص ثوم
  • قطعة واحدة من الزنجبيل بحجم الإبهام
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • نصف ملعقة صغيرة بذور الحلبة
  • 10 أوراق كاري
  • 200 جرام لحم ضأن أو دجاج أو ماعز
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 x 400 جرام من الحمص
  • 3 طماطم ناضجة
  • ½ رأس قرنبيط
  • معجنات
  • 500 غرام دقيق عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 250 جم زبدة غير مملحة مبردة
  • 1 بيضة مخفوقة للدهن على العجينة
  • سلطة
  • حفنة من الجزر الصغير
  • 1 خس مستدير ناعم
  • باقة صغيرة من النعناع الطازج
  • زبادي سادة
  • ½ ليمون

وصفة من

مجلة جيمي

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. يُقشر الثوم والزنجبيل ويُفرم جيدًا ، ثم يقطع الفلفل الحار.
  3. رشي الزيت في مقلاة صغيرة ، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والزنجبيل ، واقلي المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تنضج ، لكن دون تلوين.
  4. تُضاف بذور الخردل وبذور الحلبة وأوراق الكاري وتُقلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تبدأ بذور الخردل في الظهور. توضع جانبا لتبرد.
  5. نقطع اللحم والبصل إلى مكعبات بحجم 1 سم ويصفى الحمص. نقطع الطماطم ناعماً ونقطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة جدًا.
  6. ضعي جميع مكونات الحشوة في وعاء كبير ، واخلطي البهارات المبردة وقليل من الزيت ، ثم اتركيها جانبًا.
  7. بالنسبة للمعجنات ، ننخل الدقيق في وعاء ، ونضيف قليلًا من الملح ، ثم افركي الزبدة بأطراف أصابعك. صب 150 مل من الماء واخلطه بيديك مع الضغط حتى تتماسك المعجنات. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، لكن حاول ألا ترهقها.
  8. قسّم العجينة إلى 8 قطع متساوية وشكل كل منها على شكل كرة. نظف سطحًا نظيفًا ومسمارًا بالطحين ، ثم قم بلف كل قطعة من المعجنات بسمك العملة المعدنية ، مع إزالة الغبار واللف كما تذهب. كرر حتى تحصل على 8 جولات.
  9. ضعي كمية متساوية من الحشوة على جانب واحد من كل ورقة معجنات وادهن حوافها بقليل من البيض المخفوق. اسحب النصف الآخر من المعجنات ، وتحسس مكان الحشوة واستخدم إبهامك للضغط لأسفل وختم حول الحواف. ادهني الفطائر بالبيض المخفوق ، ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت واطهيها في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  10. في هذه الأثناء ، تحضير السلطة. افرك الجزر والربع طولًا. تخلصي من الأوراق الخارجية للخس ، ثم قطعيها إلى شرائح.
  11. قلبي الجزر والخس في وعاء. يقطع النعناع ويقلب مع اللبن في وعاء آخر مع رشة ملح وفلفل أسود. اعصري القليل من عصير الليمون.
  12. قدمي الفطائر ساخنة مع السلطة والتتبيلة على الجانب.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير الفطائر التركية الشهيرة باللحم والجبن - Pide


تعليقات:

  1. Garrard

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Toai

    a good question

  3. Allen

    أنت الرجل التجريدي

  4. Danell

    شكرا لك على التوضيح.

  5. Sallsbury

    أنا آسف ، بالطبع ، لكنه لا يناسب.هل هناك خيارات أخرى؟

  6. Garey

    أوائل الخريف هو وقت التغيير. آمل ألا يترك هذه المدونة جانبا.



اكتب رسالة