ma.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

سندويشات التاكو المكسيكية من Fearne Cotton's

سندويشات التاكو المكسيكية من Fearne Cotton's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سندويشات التاكو المكسيكية من Fearne Cotton's

صلصة الأناناس والجواكامولي

صلصة الأناناس والجواكامولي

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 751 38٪

  • 26.3 جم دهون 38٪

  • المشبعة 4.7 جم 24٪

  • السكريات 18.0 جم 20٪

  • ملح 0.9 جم 15٪

  • بروتين 56.4 جم 112٪

  • 72.0 جرام كربوهيدرات 28٪

  • ألياف 14.8 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة ثوم
  • حبة ملفوف أحمر (400 جم)
  • 1 فلفل حار أخضر طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 150 جرام كريمة حامضة أو زبادي طبيعي
  • 1 ليمونة
  • 4 أغصان من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة
  • 4-8 تورتيلا طحين
  • 1 x 400 غ من حبوب الكانيليني
  • زيت الزيتون
  • 4 × 200 غ من فيليه الحدوق ، مقشر ، منزوع العظم ، من مصادر مستدامة
  • 1 ليمون
  • صلصة الأناناس
  • 1 أناناس صغير طازج
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • 2 فلفل حار مختلط الألوان
  • 2 ليمون حامض
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • جواكامول
  • ½ بصلة حمراء صغيرة
  • 2 بصل أخضر
  • 1-2 فلفل أحمر طازج
  • 2 طماطم ناضجة
  • 3 أفوكادو ناضجة
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • 1 ليمونة

وصفة مقتبسة من

كتاب الطبخ ليلة الجمعة العيد جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. ضعي بصلة الثوم الكاملة في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج ثم أخرجيها.
  3. لعمل صلصة الأناناس ، قم بقص الأناناس وتقشيره ، وقطع أي قطع بنية متناثرة ، ثم قطعها إلى شرائح ، وإزالة القلب والتخلص منه.
  4. تُقلى في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ، أو حتى تنضج وتتفحم مع التقليب من حين لآخر. تقطيع ناعما ، ثم توضع في وعاء مع كل العصائر اللذيذة.
  5. قشر البصل ، واقطف أوراق النعناع ، ثم افرمها ناعماً مع الفلفل الحار (إذا أردت) واكشطها في الوعاء. يُعصر في عصير الليمون ويُرش بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم يُذوق ويُتبل بملح البحر والفلفل الأسود ويُترك جانباً.
  6. لعمل الجواكامولي ، قشر البصل الأحمر ، قلّموا البصل الأخضر ، ثم افرموا مع الفلفل (حسب الرغبة) على لوح تقطيع كبير. تُقطّع البذور إلى نصفين وتُضاف إليها الطماطم ، ويُقطّع الأفوكادو وتُغرف فوق القشرة ، ثم تُقطف معظم أوراق النعناع.
  7. قطعيها واخلطيها معًا حتى تصبح ناعمة ومختلطة ، ثم اعصريها فوق عصير الليمون ورشي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. تبلي إلى الكمال ، مما يمنحها فرمًا أخيرًا.
  8. قطعي الكرنب الأحمر بشكل ناعم جدًا على مندولين (استخدم الحارس!). قطعي الهالبينو إلى شرائح رفيعة ، ثم اقطعيها جميعًا في وعاء مع الخل لعمل مشروب.
  9. قم بعصر فصوص الثوم المشوية من قشرها ، ثم اهرسها واطوها خلال الكريمة الحامضة. اعصري عصير الليمون الحامض ، وأضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم تبليهم جيدًا.
  10. قطف أوراق البقدونس واقطعها جيدًا وقلّبها. لف التورتيلا بورق قصدير ودفئها في فرن التبريد.
  11. صفي حبوب الكانيليني وضعيها في مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى تبدأ في الظهور والتقرح. ضعها في وعاء ودفئها.
  12. امسحي المقلاة وأعيديها إلى نار متوسطة برشة من زيت الزيتون. تبلي شرائح الحدوق وضعيها فوق قشر الليمون ، ثم اطهي جانب الجلد لأسفل لمدة 4 دقائق ، واضغطي برفق باستخدام شريحة سمك. اقلبها لمدة 3 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتنضج تمامًا.
  13. قسّمي التورتيلا على رأس كل منهما بملعقة من الجواكامولي وسلو. تقشر فوق السمك ، ثم تضاف صلصة الأناناس ، الكريمة الحامضة بالثوم والفاصوليا المقرمشة. قطف وقطَّع ووزِّع ما تبقى من النعناع ، وقدمه مع شرائح إضافية من الفلفل الحار والليمون ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: التاكو باللحم المفروم - ديما حجاوي


تعليقات:

  1. Charybdis

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  2. Akinosida

    لريال مدريد؟

  3. Renke

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. دعونا نناقشها.

  4. Wekesa

    انت مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.



اكتب رسالة