ma.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

لب هنتر

لب هنتر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم إزالة الأفخاذ المغسولة من الجلد وتقلي في مقلاة في قليل من الزيت حتى يتحول لونها إلى البني من الجانبين. ضعي في المقلاة ما سيوضع في الفرن ، قطع البصل والثوم إلى قشور ، سخني قليلاً ثم أضيفي الفخذين في المقلاة. نقطع الفطر والطماطم إلى شرائح ونضعها في وعاء مع النبيذ والقليل من الماء ونضيف الملح والفلفل ونتركهما يغليان لبضع دقائق ثم نسكب العصير في الصينية بالفخذين ويتبل الفخذان بالزعتر والأوريغانو .. توضع البطاطس المقشرة والمقطعة في المقلاة بجانب الأرجل وتُرش بالقليل من الملح وإكليل الجبل.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها حتى تنضج اللحم والبطاطس. تقدم مع سلطة أو مخلل. شهية كبيرة!


ثم صياد

لقد وجدت هذه الوصفة هنا ، ولكن بعد القراءة عن الوصفة في القاعدة ، تم تغيير & # 8220small & # 8221. إذا كنت مهتمًا بالوصفة الأصلية ، يمكنك قراءة المزيد عنها هنا ، حتى أقدم هذه النسخة اللذيذة بشكل لا يصدق!

1 بصلة كبيرة
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم معلبة بدون قشر
3 ملاعق كبيرة من الماسكاربوني من لاكتيتاليا
حفنة من الريحان الطازج
أرجل الدجاج
نفط
ملح

أرجل الدجاج مملحة ومقلية بالزيت حتى تحمر بشكل جيد.

في مقلاة أخرى ، نقلي البصل والثوم ، وبعد أن ينضجوا ، أضيفي الطماطم واتركيهما يغليان لفترة أطول قليلاً.

أضف 3 ملاعق كبيرة من الماسكاربون من Lactitalia & # 8211 ، أنصحك بالبحث عن الماسكاربون المصنوع حقًا من حليب البقر وهو دهني جدًا (ليس من المنطقي الإكثار من استخدام الماسكاربون من الزيت النباتي)).

قم بإذابة الماسكاربوني في الصلصة وأضف الريحان المكسور باليد فقط.

عندما يقلى الدجاج ، ضعه في وعاء يينا (أو مقلاة عميقة) واسكب فوقها صلصة الطماطم وصلصة الماسكاربوني.
نضع الطبق في الفرن حتى يصبح لونه بني فاتح & # 8211 حوالي 30-40 دقيقة.

لقد قدمته مع نودلز عريضة وكان الأمر مجنونًا بسبب الصلصة الكريمية الفواحة بشكل لا يصدق.


كنت تضع cacciatore مع أي شيء الصيد فيه

يبدو Cacciatore مع الدجاج قليلاً مثل سلطة لحم البقر لدينا. وهو في الغالب من الدجاج. الشيء الوحيد الذي يصطاد هنا (صياد في الإيطالية فهذا يعني صياد) هو أنه عليك أن تبحث بجدية عن بعض الكتاكيت التي ربما تكون بعون الله ومدير المزرعة قد رأت بعض الشمس. من الطبيعي ، من السماء.

أنا أفهم أن الوصفة الأولية كانت بالأرنب ، لكن الإيطاليين قبلوا هذا الحل الوسط ، تناول الكاكيتور مع الدجاج ، وقد قاموا بعمل جيد. لم أكن أبحث عن أرانب فقط.

هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة أيضًا. البعض يضع الزيتون ، والبعض الآخر يضع الفطر ، والنبيذ الأبيض أو النبيذ الأحمر ، لقد رأيت وصفات بشرائح الأنشوجة ، لكن التحضير دائمًا هو نفسه.

ليس من الصعب صنعها ، أنا حقًا أحب كيف يتم دمج النكهات هنا ، الوصفة مشهورة وهي تستحق العناء ، أقول إنها مثالية للحظات التي يأتي فيها الناس لزيارتك.

إذا قمت بنطق CA CCIA TORE بلهجة محددة ، مع كل المقاطع الطويلة ، فسوف تعطي انطباعًا بأنك جيد أيضًا.

مكونات (لجزئين):

  • أرجل دجاج ، كلها بها جلد وعظم
  • ملعقة زيت زيتون
  • فلفل أحمر (أو نصف أحمر ونصف أصفر)
  • الفلفل الحار حسب ذوق ومقاومة براعم التذوق لديكم
  • 85 مل من النبيذ الأحمر
  • رأس ثوم
  • حفنة من الزيتون الأسود عالي الجودة
  • فرع إكليل الجبل
  • بقدونس

لتحضير الصلصة:

  • 400 جرام من صلصة الطماطم
  • ملعقة زيت زيتون
  • 50 غرام جزر
  • 40 جرام من الكرفس
  • نصف بصلة
  • رأس ثوم
  • ورقة الغار
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • 50 مل من الماء

تحضير الصلصة أولاً. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل المفروم والجزر والكرفس لمدة 6-7 دقائق. كسرت ورقة الغار إلى قطع صغيرة ، بعد إزالة الضلع الرئيسي ، وهو خشبي ، ووضعته جميعًا هنا ، مع الخضار. قرب النهاية ، حوالي نصف دقيقة ، جمدت الثوم المفروم جيدًا.

التالي هو صلصة الطماطم والسكر والماء. اغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى تصبح الصلصة مثل زاكوسكا أكثر ليونة. طوال هذا الوقت ، قلب في المقلاة حتى لا تلتصق الصلصة. لأنني أردت ذلك جيدًا قدر الإمكان ، قمت بخلطه. يمكنك تجنب جزء الخلاط ، أنا مقتنع بأن الصيادين الإيطاليين لم يسألوا أنفسهم هذا السؤال أبدًا.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

سخني الزيت في مقلاة واقلي الفخذين قليلاً ، 8-10 دقائق ، حسب حجمها. بالمناسبة ، سيكون من المثالي وضع المقلاة في الفرن. إذا لم يكن هناك نموذج مثالي في هذه الحالة ، فإن أي وعاء جيد ، ويمكن استخدام صينية الخبز في الفرن لاحقًا.

عندما يصبح اللحم بنيًا بشكل متساوٍ ، اتركه جانبًا ، وفي مكانه أضيفي الفلفل المقطّع إلى شرائح طويلة ، بما في ذلك الفلفل الحار. لا تفوتها ، يجب أن تكون حساء الكاكياتور حارًا.

قم بطهي الفلفل لمدة 5-6 دقائق ، ولا تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت ، فعادة ما يتبقى للدجاج ما يكفي من الدهون هناك.

ثم يخلط النبيذ جيدا ، ثم صلصة الطماطم ، والثوم المفروم ناعما ، ويخلط مرة أخرى ، ثم يضاف الماء ويخلط مرة أخرى. ضعي الدجاج ، ثم الزيتون ، وإكليل الجبل ، وغطيه بغطاء واخبزيه لمدة 30 دقيقة. إذا لم يكن غطاء ، فلا بأس برقائق الألومنيوم. لكن في هذه نصف الساعة يجب تغطيتها.

بعد 30 دقيقة ، ضعي الغطاء جانبًا واتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى لمنح الدجاج تلك الطبقة المثالية من المقرمش. (أعلم أن القرمشة كلمة غريبة ، تبدو مثل التوافه ، لذا ترقبوا ذلك).

البقدونس في الأعلى وشيء رائع إذا كنت ستضع في الأطباق. عادة ، مع الخبز الجيد ، يؤكل مباشرة من أنف الحصان ، من المقلاة.


بيع بالتجزئة

فريق La Mircea Măcelaru فخور وفخور
من خلال منح لقب مورد
البيت الملكي في رومانيا.

السجق

  • سلامي صيفي 35 ليو / كغم
  • سلام بويانا 33 ليو / كغم
  • طوربيد سلام 29 ليو / كغم
  • سلامي ريفي 35 ليو / كغ
  • فيكتوريا سلامي 33 ليو / كغم
  • سلامي لحم خنزير 29 ليو / كغم

السجق

  • نقانق مشوية 35 ليو / كيلو
  • نقانق "مدخنة باردة" 30 لي / كجم سميكة
  • نقانق بليسكو حارة 34 لي / كغ
  • نقانق لحم الخنزير 25 ليو / كغ
  • نقانق كابانوس 31 لي / كغ

مدخن

  • اضافة لحم مقدد بالثوم 39 ليو / كغ
  • لحم مقدد منزلى 37 لي / كغ
  • لحم بقري مدخن 50 ليو / كغ
  • سيولان مدخن 27 لي / كغ
  • سيولان مدخن بالعظم 25 ليو / كغ
  • ستيك مدخن 27 لي / كغ
  • إسقمري مدخن إضافي 38 لي / كغ
  • تضخم الغدة الدرقية مدخن 19 ليو / كغ
  • عظام مدخنة 12 لي / كغ
  • الديك الديك المدخن 27 لي / كغ

الاختصاصات

  • كايزر مدخن 39 ليو / كيلو
  • كايزر فلاح 34 ليو / كغ
  • عضلات فيليه مدخنة 35 ليو / كغ
  • عضلات الغجر 37 ليو / كغم
  • عضلات الفيليه الخارجة عن القانون 35 ليو / كغ
  • لحم خنزير براغ 37 لي / كغ
  • لحم خنزير معصور 31 لي / كغ
  • سيولان مضغوط 31 لي / كغ
  • لحم خنزير محلي الصنع 34 ليو / كغ
  • رول صدور دجاج 37 لي / كغ
  • رول تركي 37 لي / كغم
  • رول لحم خنزير مدخن 42 لي / كغ
  • بسطرمة لحم خنزير مدخن 34 ليو / كغ
  • رقبة مدخنة 37 لي / كغ
  • بيكون 42 لي / كغم
  • 45 ليو / كيلو

تخصصات مخبوزة

  • عضلات فيليه مخبوزة 45 ليو / كغ
  • مونتانا 48 ليو / كغم
  • مخبوز مؤخرة 45 ليو / كغ
  • بسطرمة لحم خنزير مشوي 40 ليو / كغ
  • لحم خنزير مخبوز منزوع العظم 40 ليو / كغ
  • كستلاتة مخبوزة 48 ليو / كغ
  • بسطرمة بقري مخبوز 48 ليو / كغ
  • صدر بط مشوي 86 لي / كغ

فتيات جديدات

  • أعواد دجاج 25 لي / كغ
  • نقانق دجاج 29 لي / كغ
  • ميني نقانق دجاج 29 لي / كغ
  • الباريسي سيكلر 30 لي / كغ
  • معادل لحم الخنزير 22 لي / كغ
  • طبل 23 لي / كغ
  • اسطوانة اضافية 30 ليو / كغ
  • براميل سيولان 30 ليو / كغ
  • براميل ديك رومي 26 لي / كغ
  • فطيرة محلية الصنع 26 لي / كغ
  • الجذام 22 ليو / كغم
  • كالتابو 22 لي / كغم
  • كالتابو مدخن 23 لي / كغ
  • دروب 26 لي / كغم
  • جوموري بيكون 41 ليو / كغم
  • أنصاف لحم 57 لي / كغ

مطبوخ

  • سجق رقيق وطازج 26 لي / كغ
  • نقانق طازجة سميكة 24 لي / كغ
  • بفتيا بسطرمة لحم 46 ليو / كغ

المنتجات التقليدية المعتمدة

  • سجق "لا باردا" 33 لي / كغ
  • بيكون مسلوق بالثوم 23 ليو / كغ
  • صدر لحم خنزير مخبوز ومدخن 46 لي / كغ
  • صغير في Mircea Macelaru 25 لي / كغ

لحم طازج

  • لحم غنم 27 لي / كغ
  • لحم خنزير مفروم 22 لي / كغ
  • لحم بقري مفروم 23 لي / كغ
  • عامل لحم الخنزير 22 ليو / كغم
  • رقبة الخنزير 30 ليو / كغم
  • ضلع الخنزير 32 لي / كغ
  • فرم لحم الخنزير 26 ليو / كغ
  • لحم الخنزير المتن 29 ليو / كغ
  • عضلات فيليه 28 ليو / كغ
  • عضلة الخنزير 35 ليو / كغ
  • شوكة عظم 8 ليو / كغ
  • صدر لحم خنزير بالعظم 28 ليو / كغ
  • 27 ليو / كغ
  • فخذ الخنزير 26 لي / كغ
  • لحم صدر الخنزير بالعظم 20 ليو / كغ
  • لحم خنزير المتن 27 ليو / كغ
  • أوزة لحم الخنزير 5.5 ليو / كغ
  • لحم خنزير مقدد 4 ليو / كغ
  • كتف الخنزير 26 لي / كغ
  • فئران محمصة 68 ليو / كغ
  • رأس لحم الخنزير 4 ليو / كغ
  • آذان الخنزير 7 ليو / كغ
  • أرجل لحم الخنزير 1.4 لي / كغ
  • كبد الخنزير 7 ليو / كغم
  • قلب لحم الخنزير 8 ليو / كغم
  • لسان الخنزير 12 ليو / كغ
  • كلى لحم الخنزير 8 ليو / كغم
  • طحال لحم الخنزير 8 ليو / كغ
  • عضلة بقري 102 لي / كغ
  • مهر النمل 34 ليو / كغ
  • عصفور بتلو 34 ليو / كغ
  • فخذ بقري 32 لي / كغ
  • صدر لحم 25 ليو / كغ
  • مرق لحم 26 ليو / كيلو

لحم دجاج

  • أجنحة دجاج 11 لي / كغ
  • مطارق دجاج 11 لي / كغ
  • كبدة دجاج 15.5 لي / كغ
  • صدور دجاج بدون عظم 21 لي / كغ
  • صدر دجاج بالعظم 16 لي / كغ
  • بيبوت وقلوب دجاج 13 ليو / كغ
  • دجاج جريل 11.5 لي / كغ
  • أرجل دجاج مسحب 16.5 لي / كغ
  • ارجل دجاج بالعظم 12 لي / كغ
  • أفخاذ الدجاج العلوية 12 لي / كغ
  • أرجل الدجاج بالظهر 10.5 لي / كغ
  • رجوع دجاج 4.5 ليو / كغ
  • نقطع الدجاج بالأجنحة 5 ليو / كغ

لحم دجاج عضوي

  • أجنحة دجاج عضوية 18 لي / كغ
  • كبدة دجاج عضوية 24.5 لي / كغ
  • صدر دجاج مسحب عضوي 33 ليو / كغ
  • بيبوت دجاج عضوي 18 لي / كغ
  • شواية دجاج عضوي 24.5 لي / كغ
  • أرجل دجاج بالعظم العضوي 25.5 لي / كغ
  • ظهر دجاج عضوي 9 ليو / كغ

فيديو: علت و درمان پوست پوست شدن لب ها